Трапезная

 

Только представьте себе аромат свежеиспеченной, хрустящей ковриги ржаного хлеба, тающей во рту, сочный стейк или насыщенный вкус грибной похлебки, томлёной в горшочках. А запить все это можно свежезаваренным и охлажденным морсом из брусники с мятой и была-не была попробовать домашнюю настойку. Сложно и вспомнить, что на дворе XXI век.

И, конечно, мы заботимся о тех, кто не ​ ест мясо. В нашей трапезной обширное меню для вегетарианцев или постящихся.

Да, что там говорить, лучше посмотрите сами Вкусные, свежие, ароматные кушанья.

МЕНЮ КАФЕ "ТРАПЕЗНАЯ"

ЗАКУСКИ

 

Тарелка свежих овощей                                                                                                          400/100г.          380р.

Огурчики, помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея.

Подается с соусом "Тар-тар".

Тарелка "Богатырская"                                                                                                           400/60г.            650р.

Копченая косуля, бастурма, куриный рулет, нежная домашняя буженина,

грудинка свиная. Подается с горчицей и соусом из брусники с можжевеловыми

ягодами.

Семга шеф-посола                                                                                                                     100/15г.            380р.

Слабосоленая семга собственного посола. Подается с лимоном и маслинами

Сельдь слабосоленая                                                                                                                300г.               220р.

С картофельными шариками и маринованным луком

 Разносолы  Берендеевки                                                                                                         500г.                250р.

Малосольные огурцы и помидоры Черри, маринованная капуста и кабачки

Грудинка копченая                                                                                                                     130/30г            160р           

Драники классические                                                                                                              200/100г            160р

подаются со сметаной   

Чесночные гренки                                                                                                                     100/100г              190р

с соусом "Тар-тар"         

Картофельно-сырные шарики                                                                                                150/100г.             190р.

с домашним кетчупом

Фалафель                                                                                                                                     150/100г.             250р.

нутовые шарики с соусом "Гуакамоле"


 

 


Салаты

 

Овощной с опятами                                                                                                              150г.            200р.

Свежие томат и перец болгарский, стебель сельдерея, сыр панир, опята к/с,

зелень, лист салата, оливковое масло

С тыквой и апельсином                                                                                                       150г.            220р.

Тыква, апельсин, лист салата, орех кешью под малиновым соусом

С орехами и пекинской капустой                                                                                        150г.            200р.

Зелень пекинской капусты, свежий огурчик, орех миндаль, зелень, лук зеленый,

мята, масло растительное, соевый соус, кунжут

С ростбифом                                                                                                                            170г.            380р.

Ростбиф, редис, морковь сырая, лист салата, черри вяленные

под соусом Песто и Цитроен

Полезный                                                                                                                                  180г.           250р.

Печеная свекла с жареным сыром панир под соусом "песто" и кедровым орехом

С куриной печенью                                                                                                                  200г.          290р.

Куриная печень обжаренная, руккола, томаты черри. Болгарский перец-гриль,

салатная заправка

Винегрет с семгой                                                                                                                   200г.         280р.

Семга слабосоленая, отварные картофель и морковь, свекла печеная, горошек к/с и 

маринованные огурцы. Заправляется маслом

С копченой дичью                                                                                                                   200г.       290р.

Дичь копченая, огурец свежий, горошек к/с, лук шалот, зелень, домашний майонез    

Ленты из цукини с каперсами                                                                                               150г.       250р.

Цукмкини, руккола, каперсы и сыр Кайа


Супы

Борщ с говяжьим языком и пампушкой                                                                                250/70г.                240 р.

Солянка мясная                                                                                                                         250/70г.                 280 р. 

Куриный супчик с фрикадельками                                                                                        250/70г.                 250 р.

Уха по "Царски"                                                                                                                          250/70г.                300 р.

Сливочно-грибной                                                                                                                     250/70г.                 250р.

Суп-пюре из брокколи с сыром Панир                                                                                  250/50г.                 250р.

Окрошка овощная с сыром "Панир"                                                                                      250/70г.                  250р.

Окрошка с ветчиной                                                                                                                  250/70г.                  250 р

 


На горяченькое

Жаркое по-домашнему

с говяжьи языком                                                                                                                              400г.         300р.

Котлета из рубленной баранины                                                                                                 300г.         400р.  

в слоеном тесте

Зраза из индейки с сыром                                                                                                             200/100г.   350р.

с грибным соусом

Перепелка-гриль                                                                                                                              180/170г.   380р.

с овощами по деревенски

Мясо марала                                                                                                                                      200г.          450р.

тушеное мясо в брусничном соусе

Говядина в луковой глазури                                                                                                           200г.         400р.

говяжья шея, обжаренная с луком и специями

Картофель по-деревенски                                                                                                               300/100г.   330р.

со свиной грудинкой, луком Шалот и маринованными огурчиками

Голубцы с мясом дичи                                                                                                                     500г.          380р.

с тушеными овощами: перец, лук, морковь

Рыбная котлета                                                                                                                                  200/100г.   550р.

Рубленая семга под сливочным соусом с красной икрой

Пелядь озерная запеченная                                                                                                            400г.          650р.

с грибным жульеном

Хариус речной*                                                                                                                                     100г.         360р.

запеченный в духовке

Рыбка форели*                                                                                                                                      100г.        360р.

приготовленная на гриле

* Вес блюда указан за 100гр! Вес готового блюда уточняйте у официанта. Приятного аппетита!

 


                  Гарниры

Маринованные овощи на гриле                                                                                            200 г.                190р.

кабачок, перец болгарский. черри, баклажан

Гречка с луком и грибами                                                                                                      200г.                  180р.

с обжаренным луком и свежими шампиньонами

Папоротник с кедровыми орехами                                                                                        150г.                  180р.

Гречка с сыром и томатным соусом                                                                                      200г.                  180р.

Рататуй овощной*                                                                                                                      200г.                   180р.

перец болгарский, баклажаны, кабачок, томат, лук и чеснок

Рис со шпинатом*                                                                                                                       200г.                   180р.

Рис с нутом*                                                                                                                                 200г.                   200р.

Овощи по-деревенски*                                                                                                               200г.                  180р.

Картофель запеченный                                                                                                              120г.                  150р.

под сыром Скаморца

Картофельно-сырные шарики                                                                                                   150/100г.          190р.

* Вы можете заказать половину порции


Рукодельная лепка

Пельмени « Домашние»                                                                                                 250г/50г         300р.

Пельмешки цветные с курицей                                                                                    250г./50г.       300р.

Вареники с сырным зерном                                                                                          250г/50г         300р.

Момо со шпинатом и сыром                                                                                          250г/50г         250р.

Момо с форелью                                                                                                              250г/50г         350р.

Вонтоны с курицей                                                                                                           250г/30г         300р.

Манты из баранины с тыквой                                                                                        250г/50г          380р.

Ассорти "рукодельной лепки"                                                                                        400г/50г         600р.

 


ДЕСЕРТЫ

*уточняйте у официанта десерт дня. Каждый день мы печем торты и печенье

Блинчики с пылу с жару!

Со медом, сметаной, вареньем                                                                                       100 г / 30 г               120 р

Мороженное                                                                                                                         150г                         150 р

по вашему желаниюю мы можем добавить орех/фрукт/топпинг

Фруктовый салат                                                                                                                 250г.                        180р

с медово-ореховой заправкой                                                                                                100г.                          80р

ассорти фруктов (по сезону)                                                                                                   100г                           80р

ассорти ягод (по сезону)                                                                                                          100г                           80р

ассорти орехов                                                                                                                          100г                         150р

 

 

Меню бара

 

Эспрессо                                                                                                             40мл               80 р

Эспрессо, молоко, взбитое на пару, и плотная молочная пена

Капучино                                                                                                             200мл              130 р

Эспрессо, молоко, взбитое на пару, и плотная молочная пена

Латте                                                                                                                     200мл             130 р

Легкий кофе с большим количеством вспененного на пару молока                                     

Американо                                                                                                            200мл             100 р

Эспрессо, разбавленный водой

Какао с зефирками                                                                                                200мл            100 р

Не забудьте дополнить свой напиток ароматным сиропом или яркими пряностями!

Добавки:

Сироп                                                                                                                           15 мл    30 р

Молоко                                                                                                                          50 г     20 р

ЧАЙ

Чай черный/зеленый                                                                                           400/700 мл               100/150 р

Чай травяной алтайский                                                                                     400/700 мл               100/150р

Иван-чай  алтайский                                                                                                    700 мл                      150р

Добавки:

Мед                                                                                                                              50 г     50 р

Лимон                                                                                                                          10 г     10 р

Напитки

Морсы ягодные                                                                                                   200 мл                50 р

Апельсиновый фреш                                                                                          250 мл                 180р

Лимонад домашний                                                                                             250 мл                 100р

Напиток из шиповника                                                                                        180 мл                  50р

Напиток на сыворотке                                                                                         180 мл                  150 р

с апельсиновым соком/пюре манго/яблочным джемом

Молочный коктейль

Кассический/Банановый/Шоколадный                                                         200 мл                 150р

Оставить Заявку

Оставить заявку

Заполните заявку и наш специалист свяжется с вами, чтобы обсудить детали вашего отдыха.

Спасибо! Мы свяжемся с вами в скором времени.

Закрыть