Трапезная

 

Только представьте себе аромат свежеиспеченной, хрустящей ковриги ржаного хлеба, тающей во рту, сочный стейк или насыщенный вкус грибной похлебки, томлёной в горшочках. А запить все это можно свежезаваренным и охлажденным морсом из брусники с мятой и была-не была попробовать домашнюю настойку. Сложно и вспомнить, что на дворе XXI век.

И, конечно, мы заботимся о тех, кто не ​ ест мясо. В нашей трапезной обширное меню для вегетарианцев или постящихся.

Да, что там говорить, лучше посмотрите сами Вкусные, свежие, ароматные кушанья.

МЕНЮ КАФЕ "ТРАПЕЗНАЯ"

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

Тарелка свежих овощей                                                                                                          400/100г.          450р.

Огурчики, помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея. Подается с соусом "Тар-тар".

Тарелка "Богатырская"                                                                                                           400/60г.            600р.

Копченый марал, бастурма, ростбиф. нежная домашняя буженина, грудинка копченая.

Подается с горчицей исоусом из брусники с можжевеловыми ягодами.

Семга шеф-посола                                                                                                                     100/15г.            280р.

Слабосоленая семга собственного посола. Подается с лимоном

Тарелка сыроваров "Камлак"                                                                                                  350/50г.            550р.

Итальянский сыр Скаморца, Панир с вялеными томатами и классический Панир

(сыроварня "Камлак"), твердый сыр Кайя (с. Черга). Все это мы дополнили медом

с кедровыми орешками.

Сельдь домашнего посола                                                                                                        300г.               220р.

Филе сельди с картофелем по-деревенски и маринованным луком.

                                      


Горячие закуски

Сырные шарики                                                                                                                         130/50г             250р.   

С соусом "Тар-тар"

Драники классические                                                                                                              150/50г.            150р.

Подаются со сметаной

Чесночные гренки                                                                                                                     100/50г.            150р.

С соусом "Тар-тар"

Чизбургер по-Берендеевски                                                                                                       260г.                200р.

Домашняя булка с сыром "Скаморца", томатом, листом салата и соусом "тар-тар".

Вы можете дополнить:

ростбифом                                                                                                                                   300г.               250р.

котлетой из баранины                                                                                                               350г.               270р.   


Салаты

 

Овощной салат                                                                                                                        150г.            180р.

С тыквенными семечками

«Оливье»                                                                                                                                  200г.            200р.

С куриным филе и домашним майонезом

С орехами и пекинской капустой                                                                                        150г.            180р.

Зелень пекинской капусты, свежий огурчик, орех миндаль, зелень, лук зеленый,

мята, масло растительное, соевый соус, кунжут

С семгой                                                                                                                                   180г.            300р.

Сега слабосоленая, томаты, лук зеленый, яйцо перепелиное, лист салата,

 масляно-лимонная заправка

С ростбифом                                                                                                                            170г.            300р.

Ростбиф, руккола, лист салата, томаты. Заправленный оливковым маслом и

обжаренным кунжутом.


Супы

Украинский борщ                                                                                                                        300г.                200 р

Подаем с салом 

Солянка                                                                                                                                         300г.                 250 р 

Наваристый супчик с копченостями

Куриный супчик                                                                                                                          300г.                200 р

С домашней лапшой

Уха по "Царски"                                                                                                                            300г.                250р.

Сливочно-грибной                                                                                                                         300г.               250р.

Окрошка овощная с сыром "Панир"                                                                                         300г.               250р.

Окрошка мясная (с говяжьим языком)                                                                                     300г.               250 р

 


На горяченькое

Жаркое по-домашнему

со свининой                                                                                                                               300г.      300р.

с говядиной                                                                                                                               300г.       350р.

Шипящая сковорода с бараниной и овощами                                                                      290г.       350р.  

Жульен с курочкой и грибами                                                                                               300г.      300р.

в гнезде из макарон

Запеченная перепелка                                                                                                            200г.      360р.

нежное диетическое мясо

Язык телячий запеченный                                                                                                    250/30г.  550р.

подается с хреном и томатами

Медальон из свинины                                                                                                                230г.      380р.

с салатом микс и брусничным соусом

Медальон из марала                                                                                                                   230г.      500р.

с салотом микс и брусничным соусом

Пелядь из горных озер Алтая                                                                                                     100г.      120р.

обжаренная до золотистой корочки

Стейк из семги                                                                                                                             150г.      650р.

запеченный со специями

Рыбка форели                                                                                                                             100г.      250р.

приготовленная на гриле


                  Гарниры

Овощи на гриле                                                                                                                      200 г.                180р.

кабачок, перец болгарский. лук репчатый, баклажан

Гречка с луком и грибами                                                                                                      150г.                  120р.

с обжаренным луком и свежими шампиньонами

Рис со шпинатом                                                                                                                    120г.                  100р.

Папоротник с кедровыми орехами                                                                                        150г.                  180р.

Картофель по-деревенски                                                                                                      180г                   120р

с соусом тар-тар


Рукодельная лепка

Пельмени « Домашние»                                                                                                 250г/50г         300р.

Вареники с сырным зерном                                                                                          250г/50г         300р.

Момо со шпинатом и сыром                                                                                          250г/50г         250р.

Момо с форелью                                                                                                            250г/50г         250р.

Вонтоны с курицей                                                                                                         250г/30г         250р.

Манты из баранины с тыквой                                                                                        250г/50г         350р.

Ассорти "рукодельной лепки"                                                                                        400г/50г         550р.

 


Блинчики с пыло с жару!

Со сгущенкой, сметаной, вареньем                                                                                       100 г / 30 г               100 р

Меню бара

 

Эспрессо                                                                                                             40мл               80 р

Эспрессо, молоко, взбитое на пару, и плотная молочная пена

Капучино                                                                                                             200мл              120 р

Эспрессо, молоко, взбитое на пару, и плотная молочная пена

Латте                                                                                                                     200мл             120 р

Легкий кофе с большим количеством вспененного на пару молока                                     

Американо                                                                                                            200мл             100 р

Эспрессо, разбавленный водой

Какао с зефирками                                                                                                200мл            100 р

Не забудьте дополнить свой напиток ароматным сиропом или яркими пряностями!

Добавки:

Сироп                                                                                                                           15 мл    30 р

Сгущенное молоко                                                                                                         30 г     20 р

Молоко                                                                                                                          50 г     20 р

Чай черный                                                                                                         450 мл               100 р

Чай травяной алтайский                                                                                     450 мл               100 р

Иван- чай                                                                                                             450 мл               120 р

Добавки:

Мед                                                                                                               30 г/50 г/100 г     30 р/50 р/100 р

Лимон                                                                                                                          10 г     10 р

Домашние напитки

Морсы ягодные                                                                                                   200 мл                50 р

Облепиховый или брусничный на выбор

Морковный фреш                                                                                               250 мл                 180р

Апельсиновый фреш                                                                                          250 мл                 180р

Лимонад домашний                                                                                             250 мл                 100р

Молочный коктейль

Кассический/Банановый/Шоколадный                                                         200 мл                 150р

Оставить Заявку

Оставить заявку

Заполните заявку и наш специалист свяжется с вами, чтобы обсудить детали вашего отдыха.

Спасибо! Мы свяжемся с вами в скором времени.

Закрыть