Сыроварня КAMLAK

Сыроварня «КамЛак» - сыроварня, в которой традиции домашнего производства сочетаются с высокими технологиями.

Принцип работы – только натуральное сырье, только ручная работа, только четкое следование европейским стандартам и искренняя любовь к каждой головке сыра.  Мы знаем, что сыр это высокое искусство и относимся к нему с большим уважением.  Это один из самых древних продуктов, за несколько тысяч лет люди научились делать около 400 разновидностей сыра. Свой сыр есть практически в каждой стране, где есть молоко, многие из сыров являются основой национальных кухонь и гордостей того или иного региона.

Невозможно представить стол француза или итальянца без сырной тарелки, так же как невозможно представить ведическую кухню без панира.  Натуральный сыр – произведенный из молока (без добавления жирозаменителей) продукт очень полезный для здоровья. Натуральный источник кальция, белка особенно полезен для детей, людей с высокими физическими и умственными нагрузками, а так же беременных женщин.

В Сибири у коренных жителей был популярен сыр Курут, очень твердый, практический сухой, его брали с собой охотники наряду с вяленным мясом. Очень сытный и долгохранящийся, он был любимым продуктом и у женщин и у мужчин.  Мы представляем новое направление в алтайском сыроделии, производя линейку сыров из разных стран. 

Сыр Скаморца  родом из Италии, Панир – из Индии,  Халлуми – из Греции.

НАШИ СЫРЫ

Сыр Панир классический – мягкий индийский сыр, неотъемлемый аттрибут вегетарианской кухни. Используется для приготовления горячих блюд, различных супов, закусок и десертов.

Сыр Панир с  вялеными томатами и травами - яркий вкус для диетического питания, для вегетарианцев, спортивного питания 

Сыр Халлуми - Традиционный греческий сыр, идеально подходит для  жарки на гриле или на сковороде. Хорош в сочетании с жареными или сырыми овощами, с мясом, мидиями и другими морепродуктами. Свежий и жареный Халлуми можно есть с фруктами.

Сыр Скаморца – сыр, приготовленный по традиционной технологии юга Италии. Каждая головка производиться вручную и выдерживается от 8 недель, при созревании каждую головку протирают оливковым маслом.

 

Оставить Заявку

Оставить заявку

Заполните заявку и наш специалист свяжется с вами, чтобы обсудить детали вашего отдыха.

Спасибо! Мы свяжемся с вами в скором времени.

Закрыть